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En 22 meses los huevos aumentaron en más de 2.500%

En casi dos años el huevo, la proteína que no faltaba en ningún hogar venezolano por su característica de rendir y tener un costo económico, ha subido de precio hasta un 2.500%, así como todos los productos alimenticios del país.

14 de septiembre del 2017

Notipascua.-En distintos abastos y vendedores ambulantes se aprecia un costo desde 28 mil bolívares hasta 30 mil por cada cartón de huevo, otros deciden vender solamente medio cartón desde 15.900 Bs., mientras que padres y madres de familias desde sus hogares venden la proteína por unidades a mil bolívares.

En casi dos años el huevo, la proteína que no faltaba en ningún hogar venezolano por su característica de rendir y tener un costo económico, ha subido de precio hasta un 2.500%, así como todos los productos alimenticios del país.

Huevos sustituyeron la carne en el 2015

A partir del año 2015, en vista de la crisis económica que enfrenta Venezuela, la caída de la producción y los altos costos de la carne y sus derivados, los venezolanos recurrieron a hacer largas colas para comprar yemas a vendedores ambulantes.

La demanda de la proteína y su repentina alza de precio a mil bolívares hace casi dos años se convirtió en un problema para los ciudadanos, a tal punto que el Gobierno Nacional tomó medidas al respecto y anunció en noviembre de 2015 que el precio del cartón de 30 huevos no podía venderse en más de 420 bolívares. “Es el precio final, nadie lo puede modificar”, afirmó Jorge Arreaza, quien para ese entonces era el vicepresidente de la República.

Durante su alocución, Arreaza dijo que 60 personas fueron sancionadas por haber incumplido la Ley de Precios Justos.

Una vez anunciada la regulación, fue una tarea difícil para los venezolanos hallar el cartón de huevos a 420 bolívares en los establecimientos, al mismo tiempo que los comerciantes alegaron que la medida generaba perdidas a sus inversiones y que “nadie lo reconocería”.

Precios suben y suben

No obstante, al poco tiempo los vendedores olvidaron la orden del Gobierno y el precio de la proteína comenzó a subir gradualmente hasta la fecha. Muchos aseguran que la crisis de la postura de las gallinas responde a la decisión del Gobierno de regular la venta del mismo.

Ismael Mora (50), productor independiente y vendedor de huevos, aseguró  que el comercio “no es rentable” y no les genera ganancias, debido al alto costo de los alimentos de las aves. “El negocio lo tenemos más que todo porque deja los huevos para el consumo de la casa. La ganancia es esa, los huevitos de la casa”, afirmó.

Aumento del cartón de huevos

Reveló que esta semana aumentará el precio del cartón de huevos a Bs. 26 mil, porque le aumentaron 15 mil más al bulto de alimentos, cuando su precio era de 20 mil. Mora indicó que “cada día” aumenta el precio y que por ello tiene que incrementar de mil a dos mil bolívares por cada cartón.

Cabe destacar que a partir del 2015 todo cambió en cuanto a la adquisición de los alimentos de las aves, ya que el ministerio de Alimentación estableció que la Corporación de Abastecimientos y Servicios Agrícolas (CASA) sería el único ente autorizado para la importación de materia prima elemental para el procesamiento del mismo, y no con el acostumbrado acceso a las divisa.

Asoprohuevos

De acuerdo con la Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asoprohuevos), en el 2016 la producción de la proteína decayó 40 % por falta de insumos y auguró que la situación “empeorará” si no se toman los correctivos pertinentes.

Entretanto, algunos consumidores entrevistados coincidieron en que tuvieron que regular el consumo de los huevos.  Un hombre que no quiso identificarse aseguró que un kilo de carne vale 23 mil bolívares, igual a un cartón de posturas de gallinas.

El padre de familia dijo que cada quince días compra medio cartón “antes me comía de dos huevos ahora me como uno”, apuntó.

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